わさビーズ①
2019年8月21日（水）
先日、お客様から頂いたわさビーズを本日調理に使わせて頂きました。
(Wさん わさビーズの使い道考えてみたので今日と明日続けて載せていきますね♪)
取り敢えず今日作った分だけ載せます！( ＾∀＾)
白身魚のムニエルを作って その組み合わせとして茹で卵を刻みマヨネーズを和えたものに＋としてわさビーズを添えました
洋食なので昼職帰りに買った大井町のパン屋さんのベリーパンと
家にあったキウイを刻み イチゴ・マーマレードのソース・ヨーグルトを層にしてスイーツとして一緒に食しました(^-^)
わさびーずがまだ使いきれてないので明日 第２段いきます
今のとこ考えてるのは丼ものです
創作なので不味かったら不味い！微妙！とはっきり書くので！o(｀^´*)
感想
今日作ったのは大丈夫な味でした わさビーズしっかり辛さ味共にわさびだったのでマヨたま で辛さを緩和しました
また白身魚にはドレッシングソルトをかけ軽く味付けをしておきましたが 無くても充分 わさびがいい仕事をしてくれます。
調理にかかった時間は40分 ヨーグルトの層を綺麗に仕上げるのに時間を要しました
wさん 少しでも参考になればと思って作りましたが実際のとこ味見役が一人もいないので自己満足に過ぎないのが残念です(´･ω･`; )明日も頑張ります
