ここ最近で１番時間掛かった〜💦
2023年9月28日（木）
豚の角煮に今回初挑戦しました
完成までに掛かった時間は丸１日
でわ、その料理経過写真を少し載せていきます(^^)
☆幅５ｃｍあたりに切断した豚肉をこんがり焼きます 焼くことで後から形状が崩れるのを防ぐことが出来るそうです
☆圧力鍋が無いので炊飯器で代用
こってりになり過ぎないように浮いてる脂を取り除く作業が重要です
写真はないですが…
この後の作業は煮汁を使い醤油 ハチミツ みりん 日本酒 等の調味料を加え更に煮込み加熱後も１晩豚肉とタレをねかせておき完成したのがこちらです↓
最高のご飯のお供が出来ました(*^_^*)
ハチミツ効果で肉も非常に柔らかくなってます↓
雑談
最近ガストのオムライス復活しました😆
もうガスト行ったらメインはほぼこれしか頼まないくらい好きなので感激です✨
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セラピストプロフィール
錦なつめ
- 得意な施術
- ディープリンパ ニーロール ストレッチ 肩甲骨はがし ヘッドマッサージ
- メッセージ
- 以前より筋肉・筋膜・リンパに関する仕事に携わりメンズエステ業でも自身の経験を生かせるよう努めて参ります。
