実家で作ってたのをこちらでも
2024年6月19日（水）
６月に入り青梅と赤紫蘇が旬をむかえました
最初に取り掛かったのは赤紫蘇シロップ
茎や傷んだ葉の取り除き作業を行ってから煮汁を作ります
赤紫蘇300ｇに対して約1000mlの赤紫蘇シロップができました😊氷砂糖とクエン酸を含んでます
綺麗な赤紫で目にも美しいのがとっても良い✨
赤ワインと割って飲むのが私の中でオススメです
次に梅酒作り
※酒税法に則り製造
今年は青梅が不作とのことでkg/1000〜1500円程でした💦
青梅の時期はあまり長くないので６月中頃までに漬けるようにしました(^^)
今回使用したのがウィスキーとブランデー
開封は今年の１２月以降を予定しています
それぞれの良さを味わい記録していきたいと思います(^^)
保存期間中は氷砂糖溶けきるまで週１回は全体を軽く揺すって様子見です
熟成まで上手くいきますように（´-`）🙏
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セラピストプロフィール
錦なつめ
- 得意な施術
- ディープリンパ ニーロール ストレッチ 肩甲骨はがし ヘッドマッサージ
- メッセージ
- 以前より筋肉・筋膜・リンパに関する仕事に携わりメンズエステ業でも自身の経験を生かせるよう努めて参ります。
