初めての南部鉄器
2025年11月17日(月)
今月お会いしましたお客様より南部鉄器をお譲り受けまして、大変有り難く早速使用致しました(^^)

使用方法や使用後の取り扱いなどに注意が必要な器具ですので熟読してから調理実施です
最初の一発目はおでんにしてみました\(^o^)/


お出汁は水 昆布15cm かつおつゆ 醤油 塩 白だし 酒 みりんを調整しながらで作りました
公衆では控えてますが・・おでんにマヨネーズとからしをつけて食べるのが好きです
共感できるよ!って方いると嬉しいな〜本当に美味しいのでオススメです。
南部鉄器の最大メリットは鉄分補給です
鉄分摂取不足だったこと多々ありましたので、これからこの鍋とは長い付き合いになりそうです✨