ハードタイプのパン作り(^^♪
2025年12月19日(金)
最初のパン作りから半年以上経過、そのうちにと考えてたハードタイプのパン作りにチャレンジすることにしました✨
今回作成したのがリュスティックとカンパーニュ
準強力粉や全粒粉を使用
リュスティック
準強力粉使用


カンパーニュ
強力粉 全粒粉使用



焼き方は同じだけどパカっと開けた時の断面は全然違います(^^)
上:リュスティック 下:カンパーニュ


作ったものは量が量なので(笑)同僚達と食べました☆
ホワイトソース系の料理やアヒージョのお供 サンドウィッチに使ったりと色々楽しめる幅が増えそうです。
d(*‘ω‘ *)